Η διατροφή του Dyukan αναπτύχθηκε σχεδόν πριν από 30 χρόνια, αλλά κέρδισε τη δημοτικότητά της μόνο τα τελευταία 5 χρόνια, αφού η δημοσίευση του συγγραφέα ήταν προς πώληση. Σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία, η μέθοδος απώλειας βάρους ενός γαλλικού διαιτολόγου βιώθηκε από κάθε τρίτη γυναίκα μόνη της.
Σύμφωνα με τη μέθοδο της ducan, η πρωτεΐνη τροφής επικρατεί στην καρδιά της διατροφής. Η απουσία μεγάλης ποσότητας υδατανθράκων οδηγεί σε ανεπάρκεια ενέργειας και το σώμα αναγκάζεται να το αντλήσει από τα δικά του αποθέματα λίπους.
Χαρακτηριστικά της μεθόδου Ducan
Προκειμένου να κατανοήσουμε σωστά την ουσία της μεθόδου Ducan, πρέπει να ξέρετε ποιες χημικές διεργασίες στο σώμα εμφανίζονται όταν η κατανάλωση τροφίμων, καθώς και στην εγκατάλειψη του. Η κύρια πηγή ενέργειας για το ανθρώπινο σώμα είναι οι υδατάνθρακες, μια περίσσεια θερμίδων εναποτίθεται ως αποθεματικό.
Έχοντας αφαιρέσει τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες από τη διατροφή, αρχικά το σώμα εξαντλεί τα αποθέματα ενός γλυκογόνου που αποθηκεύεται στο ήπαρ και στη συνέχεια διασπά τα λίπη. Η διαδικασία διαίρεσης του λιπώδους ιστού για την αναπλήρωση της ενέργειας ονομάζεται κέτωση.
Η ουσία μιας τέτοιας δίαιτας είναι ότι από μια καθημερινή διατροφή πρέπει να αφαιρέσετε τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Δεν είναι απαραίτητο να λιμοκτονούν, υπάρχουν προϊόντα θρεπτικών και χαμηλών κηλίδων στη διατροφή: κρέας, πουλερικά, ψάρια, γαλακτοκομικά προϊόντα και λαχανικά.
Στάδια της διατροφής του Ducan
Η όλη διαδικασία απώλειας βάρους χωρίζεται σε διάφορα στάδια. Για καθένα από αυτά, οι προθεσμίες και οι περιορισμοί στη διατροφή έχουν οριστεί. Προσέξτε τη μέθοδο απώλειας βάρους Ducan, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε αυστηρά τις συστάσεις και να τηρήσετε το συνιστώμενο μενού.
Σπουδαίος!
Καθ 'όλη τη διάρκεια της απώλειας βάρους σε μια δίαιτα πρωτεΐνης, απαγορεύεται αυστηρά να πίνει αλκοολούχα ποτά.
Επίθεση
Το πρώτο στάδιο της διατροφής είναι μια επίθεση. Στόχος του: να επιτεθεί στο σώμα με μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης. Η διάρκεια της σκηνής μπορεί να υπολογιστεί ανεξάρτητα, ανάλογα με τον αριθμό των επιπλέον κιλών. Η απώλεια βάρους κυμαίνεται από 3 έως 7 kg.
| Υπέρβαρος | Η διάρκεια της σκηνής, ημέρες |
|---|---|
| Λιγότερο από 10 κιλά | 3 |
| Από 10 έως 20 κιλά | 3-5 |
| Από 20 έως 30 κιλά | 5-7 |
| Περισσότερα από 30 κιλά | 5-10 |
Κρουαζιέρα
Το δεύτερο στάδιο είναι το κύριο και το μεγαλύτερο. Το μήκος του εξαρτάται από τον αριθμό των επιπλέον κιλών, κατά μέσο όρο μια τέτοια διαδικασία διαρκεί από 2 έως 6 μήνες. Σε όλο το στάδιο, είναι απαραίτητο να εναλλάσσονται οι ημέρες πρωτεϊνών με πρωτεΐνη-Vegetable. Μπορείτε να επιλέξετε μόνοι σας μια περίοδο εναλλαγής, για παράδειγμα, 2/2, 3/3 ή 5/5. Σύμφωνα με τον γιατρό, η ιδανική επιλογή θα είναι 1/1.
Σε όλη τη διάρκεια της κρουαζιέρας, η πρωτεΐνη τροφίμων επιτρέπεται καθημερινά. Σε όλη τη δίαιτα πρωτεΐνης, υπάρχει ένας κατάλογος προϊόντων που αποτελούνται από πρωτεΐνες που πρέπει να καταναλώνονται καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου απώλειας βάρους και μετά από αυτήν κάθε μέρα. Στο στάδιο της κρουαζιέρας, τα λαχανικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο προστίθενται στις ημέρες πρωτεΐνης και λαχανικών.
Διόρθωση
Αυτό το στάδιο σας επιτρέπει να επιστρέψετε στη συνήθη διατροφή, αλλά με ορισμένες ρυθμίσεις μενού. Η διάρκεια της σκηνής υπολογίζεται ως εξής: Για ένα χαμένο κιλό 10 ημέρες από τη σκηνή. Για παράδειγμα, εάν έχετε χάσει 20 κιλά, τότε για εσάς, η διάρκεια του σταδίου στερέωσης θα είναι 200 ημέρες.
Σε αυτό το στάδιο της δίαιτας πρωτεΐνης, μπορείτε να καταναλώσετε τα περισσότερα φρούτα με χαμηλή ζάχαρη και λαχανικά. Δεν είναι πλέον απαραίτητο να εναλλάσσετε ημέρες. Αλλά κατά τον καθορισμό και μετά το τέλος της διατροφής, είναι απαραίτητο να κάνουμε ημέρες εκφόρτωσης για να αποφευχθεί η επιστροφή του χαμένου βάρους.
Σταθεροποίηση
Το τελευταίο στάδιο της διατροφής είναι ότι αφαιρούνται σχεδόν όλοι οι περιορισμοί. Αλλά υπάρχουν αρκετοί κανόνες που θα πρέπει να τηρούν όλη σας τη ζωή:
- Καθημερινή σωματική δραστηριότητα: αθλητισμός και μεγάλοι περιπάτους.
- κατανάλωση καθαρού νερού τουλάχιστον 2 λίτρα της ημέρας.
- ημέρες εκφόρτωσης ·
- Βρώμη πίτουρα με άδειο στομάχι, 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. καθημερινά.
Σύμφωνα με τον συγγραφέα της ίδιας της διατροφής, το βάρος δεν θα επιστρέψει αν τρώτε αμέσως μετά τη μετάβαση σε όλα τα στάδια και μην ξεχνάτε τη σωματική άσκηση. Μία φορά την εβδομάδα, είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί μια ημέρα πρωτεΐνης νηστείας και να αποκλείσουμε άλλα προϊόντα που περιέχουν λίπη και υδατάνθρακες.
Μενού για κάθε μέρα: τραπέζι διατροφής Ducan
Ολόκληρη η δίαιτα πρωτεΐνης του Pierre Dukan είναι να χρησιμοποιήσει μια συγκεκριμένη ομάδα τροφίμων που επιτρέπεται σε διαφορετικές περιόδους. Δίνουμε τραπέζια με συστάσεις για την επιλογή των τροφίμων. Μπορούν να συνδυαστούν μεταξύ τους και να καταναλώνονται σε οποιαδήποτε μορφή, μόνο δεν μπορείτε να φάτε τηγανητά πιάτα, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια μέθοδο μαγειρέματος ψησίματος ή κατάσβεσης.
Επίθεση
Η δίαιτα πρωτεΐνης αρχίζει με την επίθεση του σώματος με καθαρή πρωτεΐνη. Σε αυτό το στάδιο, πρέπει να αποκλείσετε τα προϊόντα που περιέχουν υδατάνθρακες, αλλά σύμφωνα με τους κανόνες της διατροφής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρεμμύδια (όχι περισσότερο από 1 κομμάτι) και σκόρδο ως καρυκεύματα.
| Ομάδα προϊόντων | Επιτρεπόμενος | Απαγορευμένος | Σημείωμα |
|---|---|---|---|
| Κρέας | Οποιοδήποτε πουλί, μοσχάρι, παράταξη, κρέας κουνελιού, ζαμπόν χωρίς λίπος | Χήνα και πάπια κρέας | Μέθοδος παρασκευής οποιουδήποτε εκτός τηγάνισμα σε λάδι |
| Ψάρι | Μπορείτε όλες τις ποικιλίες, τα κονσερβοποιημένα προϊόντα στο δικό σας χυμό, τα μπαστούνια καβουριών και τα καπνιστά ψάρια μπορεί να είναι σπάνια | Κονσερβοποιημένο φαγητό με βούτυρο | |
| Θαλασσινά | Μπορείτε να κάνετε τα πάντα χωρίς εξαίρεση | ||
| Γαλακτοκομικά προϊόντα | Μπορείτε όλα με περιεχόμενο λίπους έως 1,5% | Υψηλά γαλακτοκομικά προϊόντα με πρόσθετα και ζάχαρη | |
| Αυγά | Πρωτεΐνη σε απεριόριστες ποσότητες, κρόκο 3-4 τεμάχια την εβδομάδα | ||
| Αναψυκτικά | Νερό, τσάι, καφές, κιχώριο | Χυμοί, λεμονάδα | Το τσάι και ο καφές είναι αδύναμοι, νερό χωρίς αέριο τουλάχιστον 2 λίτρα |
| Καρυκεύματα | Κρεμμύδια, σάλτσα σόγιας, πράσινα, πάστα ντομάτας, χυμό λεμονιού για σαλάτα | Κρεμμύδια | |
| Άλλα προϊόντα | Lapsha Shiraitaka, το φυτικό έλαιο δεν είναι περισσότερο από 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Λιν, Tofu, Seytan, Coji Berries |
Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Πύλη βρώμης σε μια μέρα και πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα καθαρού νερού χωρίς αέριο, αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή προβλημάτων με την πεπτική οδό.
Κρουαζιέρα
Στο καθημερινό μενού πρέπει να συμπεριλάβετε όλα τα προϊόντα από τον προηγούμενο πίνακα. Θα πρέπει να καταναλώνονται σε πρωτεϊνικές ημέρες. Στις ημέρες πρωτεΐνης και λαχανικών, μπορείτε να προσθέσετε:
- καρότο;
- λάχανο;
- τεύτλα
- Οποιαδήποτε χόρτα και σαλάτες φύλλων.
- φασόλια patch;
- κρεμμύδια
- σπαράγγι;
- σέλινο;
- σπανάκι.
Κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης, μπορείτε να καταναλώσετε φυτικά προϊόντα με χαμηλή ζάχαρη και άμυλο. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πατάτες, όσπρια, καλαμπόκι, ζυμαρικά, αβοκάντο. Από τα επιτρεπόμενα προϊόντα, μπορείτε να φτιάξετε σαλάτες καρυκευμένες με χυμό λεμονιού ή μια μικρή ποσότητα πετρελαίου, να τα σιγοβράζουν ή να τα ψήνετε. Η καθημερινή χρήση του πίτουρου βρώμης θα πρέπει να αυξηθεί σε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σπουδαίος!
Απαγορεύεται να καταναλώνουμε τα τηγανητά τρόφιμα.
Διόρθωση
| Ομάδα προϊόντων | Κουτί | Απαγορεύεται | Μερίδες |
|---|---|---|---|
| Ψωμί | Σίκαλη ή ψωμί ολικής αλέσεως | Έως 50 g ανά ημέρα | |
| Φρούτα | Οποιοσδήποτε εκτός από απαγορευμένη | Σταφύλια, μπανάνες, αποξηραμένα φρούτα, κεράσια, κεράσια | Έως 200 g ανά ημέρα |
| Τυρί | Ελάχιστο περιεχόμενο λίπους - 15% | 40 g | |
| Προϊόντα εξαιρετικά αμύλου | Πατάτες, όσπρια, ρύζι, ζυμαρικά κ.λπ. | 1 φορά την εβδομάδα σε 150-200 g | |
| Ομάδες | Φαγόπυρο και ρύζι | 200 g φαγόπυρο, 150 g ρυζιού | |
| Κρέας | Χοιρινό, βόειο κρέας, μπέικον, αρνί κρέας | 1-2 φορές την εβδομάδα | |
| Αλλος | Ζαχαρωτά, μαγιονέζα | 2 φορές την εβδομάδα, σε ελάχιστες ποσότητες |
Σε αυτό το στάδιο, πρέπει να χρησιμοποιείτε καθημερινά με άδειο στομάχι 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. βρώμη και καθαρό νερό τουλάχιστον 2 λίτρα.
Στο τρίτο στάδιο της δίαιτας πρωτεΐνης, δεν υπάρχουν πρακτικά περιορισμοί. Αλλά για να διατηρηθεί το βάρος, θα χρειαστεί να εγκαταλείψετε τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και άμυλο. Πιο συγκεκριμένα, μπορούν να είναι παρόντες στη διατροφή, αλλά εξαιρετικά σπάνια - 1 τμήμα την εβδομάδα. Τα προϊόντα μπορούν να συνδυαστούν μεταξύ τους και να μαγειρευτούν με οποιονδήποτε τρόπο, εκτός από το τηγάνισμα σε λάδι.
Στο στάδιο σταθεροποίησης, τα τρόφιμα πρωτεΐνης παραμένει η βάση της διατροφής, η οποία συνιστάται να καταναλώνονται με λαχανικά, φρούτα και δημητριακά σε περιορισμένο ποσό. Φροντίστε να κάνετε εκφόρτωση πρωτεϊνικών ημερών μία φορά την εβδομάδα.
Σπουδαίος!
Τα προϊόντα πρωτεΐνης και υδατανθράκων μπορούν να συνδυαστούν, να μαγειρευτούν, να ψημένα, να ψημένα και να ατμηθούν χωρίς λάδι με περιορισμένο αλάτι.
Σταθεροποίηση
Η σταθεροποίηση είναι ένα στάδιο που δεν περιορίζεται στο χρόνο. Αφού περάσετε τα προηγούμενα 3 στάδια, μπορείτε να επιστρέψετε στη συνήθη διατροφή. Αλλά θα πρέπει να δώσετε προτίμηση σε φρέσκα λαχανικά και προϊόντα πρωτεϊνών. Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η ποσότητα κατανάλωσης αμυλούχων προϊόντων, ψωμιού, ζυμαρικών, λιπαρών κρέατος, τυριών και δημητριακών.
Έτσι ώστε τα χαμένα κιλά να μην ανακάμπτουν γρήγορα, πρέπει να παίξετε αθλήματα, να περπατήσετε στον καθαρό αέρα και να οδηγήσετε έναν ενεργό τρόπο ζωής. Μία φορά την εβδομάδα θα πρέπει σίγουρα να κάνετε μια ημέρα νηστείας πρωτεΐνης σύμφωνα με το μενού επίθεσης. Κάθε μέρα με άδειο στομάχι πρέπει να καταναλώνετε 3 κουταλιές της σούπας βρώμης και να παρατηρήσετε τη λειτουργία κατανάλωσης αλκοόλ.
Για να επιτύχετε το μέγιστο αποτέλεσμα, πρέπει να υπολογίσετε σωστά τη διάρκεια κάθε φάσης. Μετά από όλα, μια δίαιτα θα βοηθήσει στην επίτευξη των επιθυμητών μόνο όταν ακολουθεί αυστηρά όλους τους κανόνες.
Κριτικές για τη διατροφή Ducan
Ο χρήστης του κοινωνικού δικτύου σημείωσε ένα θετικό αποτέλεσμα από τη διατροφή του Duukan.
Σε άλλη πηγή στο Διαδίκτυο υπάρχουν ενδείξεις ότι η δίαιτα πρωτεΐνης δεν είναι κατάλληλη για όλους και μπορεί να είναι ακόμη και επικίνδυνη. Το κύριο πρόβλημα του είναι ότι επηρεάζει αρνητικά το έργο των νεφρών και μπορεί να προκαλέσει άλλες γαστρεντερικές ασθένειες.
Ένας άλλος χρήστης του δικτύου σημείωσε ότι η διατροφή φέρνει ένα θετικό αποτέλεσμα, ακόμη και αν δεν τηρούνται όλοι οι κανόνες και οι συστάσεις. Αλλά σημείωσε ότι αφού επέστρεψε στον συνηθισμένο τρόπο ζωής, αντιμετώπισε σοβαρά προβλήματα υγείας.
Σύμφωνα με έναν άλλο χρήστη που μοιράστηκε την εντύπωση του για τον θεματικό πόρο, η διατροφή είναι αποτελεσματική. Το απορριφθέντα βάρος δεν επιστρέφει.